Доставка пирожки с сыром и горбушей

Как мы готовим пирожки с сыром и горбушей для доставки по Москве и ближайшему Подмосковью?

Настоящий пирожок начинается с теста. Для приготовления теста мы делаем «опару» - жидкую смесь из воды, муки, сахара и дрожжей; после того, как она поднимется, в неё добавляем основную часть муки. Именно из опарного теста пекут пирожки и пироги.

Для начинки используем горбушу и сыр. Очищаем лук, нарезаем его мелко и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Стараемся, чтобы он сохранил свой цвет. Теперь готовый лук остужаем. Филе горбуши измельчаем в блендере или мелко нарезаем ножом. Смешиваем обжаренный лук и измельченную рыбу.

Пирожки с горбушей могут быть любой формы, мы печём наши пирожки в духовке. 

Приятного аппетита!!!